Description
Intérieur de chocolat au lait, praliné amande et biscuit fin, recouvert de chocolat blanc.
sachet de 135g env.
Ce savoureux chocolat a été créé en hommage à Marguerite de Valois, plus communément appelée la Reine Margot, première épouse du bon Roi Henri IV.
Femme de grande beauté, passionnée d’amour, la Reine de France et de Navarre séduisit de nombreux amants. La légende raconte que « Margot » portait des décolletés affriolants et provocants, laissant imaginer le bout de ses tétons.
Jean-Pierre Richard, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 1990, retravailla cette recette et sublima les textures et arômes: ainsi le croquant du chocolat blanc, le croustillant, le fondant du chocolat au lait et du praliné et la note de zeste d’orange constituent une recette à la fois délicate et généreuse… Comme les Tétons de la Reine Margot !